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Grands Chapitres solennels

samedi 22 octobre - 17h00

VISUEL GAERTNER 22 10 16 150 web

gd conseil ombre webVenez découvrir ou redécouvrir, dans le cadre prestigieux du château de la Confrérie Saint-Etienne, toute la convivialité et le plaisir des vins d'Alsace associés à la gastronomie de leur région. 

Chapitre "...par un hommage à nos banquets de légende":

La culture vinique et gastronomique de l’Alsace est justement et mondialement célèbre, donc pour 2016 nous avons décidé qu’il était grand temps de rendre hommage à nos traditions anciennes au cours de nos 3 Chapitres au Château de Kientzheim, en recréant les banquets conviviaux des années 1970, mais d'une manière résolument remise au goût du jour.

Le 22 octobre, le Chef Philippe Gaertner (Aux Armes de France, Ammerschwihr) rendra un hommage très personnel à feu son père, Pierre Gaertner, le célèbre chef étoilé qui officiait aux fourneaux de la Confrérie Saint-Etienne dans les années 1970 et 1980, en retravaillant quelques-unes de ses créations légendaires au goût d’aujourd’hui.

 17H00  ACCUEIL et animations

   Apéritif d'accueil

   Jeux viniques agrémentés de lots

   Animations autour de nos crus prestigieux

   Epreuves pour les intronisés

18H00  CEREMONIE de dégustation solennelle en grand costume avec intronisations pour les inscrits

20H00  DINER DE GALA  accompagné d'une animation musicale

 TENUE DE SOIREE OBLIGATOIRE

INSCRIPTION PREALABLE OBLIGATOIRE

TÉLÉCHARGER LE BULLETIN D'INSCRIPTION CHAPITRES 2016

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Les ateliers de la Confrérie Accords de Chefs

vendredi 28 octobre - 19h00 à 21h00

Ateliers Accords Chef 2016

Le thème du jour: VINS D'ALSACE ET CHOCOLAT avec la CHOCOLATERIE DU VIGNOBLE  à Ribeauvillé.

BULLETIN D'INSCRIPTION ATELIER ACCORDS DE CHEF

 

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