Découvrir les activités

Prochainement

categoryimage
Les ateliers de la Confrérie Accords de Chefs

vendredi 27 octobre - 19h00 à 21h00


Ateliers Accords Chef 2017

Le thème du jour: TERROIRS D'ALSACE ET CREATIONS GOURMANDES avec Thierry MULHAUPT Maître Chocolatier Pâtissier à Strasbourg et Colmar.

MULHAUPT webc

BULLETIN D'INSCRIPTION ATELIER ACCORDS DE CHEF


MULHAUPT bandeau 1920x900 06 ombre

 

categoryimage
LES CONFÉRENCES DE LA CONFRERIE

vendredi 10 novembre - 19h00

les grands crus alsaciens, des vins d'exception

Conférenciers:

Jean Robert PITTE

Caroline FURSTOSS

Christophe EHRHART

 

L’approche originale d’un géographe est particulièrement attendue, complétée par un vigneron alsacien à l'expérience reconnue et une professionnelle maintes fois distinguée au plan national, la soirée sera très instructive

" Ces terroirs, réputés depuis des siècles, font la grandeur de notre région. Après 40 ans d’usage quelle  marge de progrès reste-il à effectuer pour rejoindre l’élite mondiale "

j r pitte Jean Robert PITTE

Ancien président de l’université Paris-Sorbonne (Paris IV), géographe spécialiste du paysage et de la gastronomie. Président de la mission française du patrimoine et des cultures alimentaires. Secrétaire perpétuel de l’Académie des Sciences morales et politiques.

Caroline FURSTOSS Caroline FURSTOSS

Chef sommelière chez Jean François Piège, elle a également lancé en 2015 le site sommelierparticulier.com qui propose une sélection personnalisée de vin à un public de particuliers. Elue sommelière de l'année en 2014 par ses pairs elle collabore régulièrement à la revue du vin de France.

 Christophe EHRHART edited Christophe EHRHART

Christophe Ehrhart est Vice President de la commission Grands Crus, Vice President du syndicat viticole de Wintzenheim (en charge de la gestion locale Grand Cru HENGST). Il est aussi membre “Return to Terroir” (Renaissance des Appellations (www.biodynamy.com) et depuis janvier 2014, Vice president du International Syndicate of Vine grower in Biodynamic Viticulture ( www.biodyvin.com )

 

categoryimage
categoryimage
Grands Chapitres solennels

samedi 25 novembre - 18h00

 visuel menu droit du vin 25 11 17 web

gd conseil ombre web

Venez découvrir ou redécouvrir, dans le cadre prestigieux du château de la Confrérie Saint-Etienne, toute la convivialité et le plaisir des vins d'Alsace associés à la gastronomie de leur région. 

Chapitre "le droit du vin, un droit divin":

 

LE FONCTIONNEMENT

 

Les membres de l'association « Confrérie de la Saint-Étienne » peuvent être cooptés en qualité de membre du Conseil ou de grand conseiller par le Grand Conseil.

Le Grand Conseil constitué d'une centaine de membres cooptés désigne en son sein un Grand Maître et un Chancelier-Receveur.

Il fixe la date et le lieu des chapitres, choisit les vins de l’œnothèque, veille au recrutement et à la discipline, fixe le montant des cotisations et propose les modifications statuaires.

Le Grand Maître, désigné pour une durée de un an, assure l'administration et le fonctionnement de la Confrérie qu'il représente en toutes affaires judiciaires et extra-judiciaires.

Avec le Chancelier-Receveur, ils gèrent les comptes. Tous deux sont assistés par un conseil restreint d'au moins huit membres.

Le Conseil (des jeunes) désigne en son sein un major pour une durée d'un an. Il veille à la conservation harmonieuse des vins dans l’œnothèque et conduit les travaux à cette fin et ceux pour assurer leur promotion.

LOGO 70 web

18H00  ACCUEIL et animations

Apéritif d'accueil

Animations autour de nos crus prestigieuxJeux viniques agrémentés de lots

Epreuves pour les intronisés

18H30  CEREMONIE de dégustation solennelle en grand costume avec intronisations pour les inscrits

20H30  DINER DE GALA  accompagné d'une animation musicale

 TENUE DE SOIREE OBLIGATOIRE

INSCRIPTION PREALABLE OBLIGATOIRE

TÉLÉCHARGER LE BULLETIN D'INSCRIPTION CHAPITRES 2017

CHAPITRE "...hommage à Pierre Gaertner"

 

RETROUVEZ LES PHOTOS DE LA SOIREE LORS DU CHAPITRE "...hommage à Pierre Gaertner" SUR

GALERIE PHOTOS

hommage gaertner