Grades & Distinctions

Confrère / Consoeur Apprenti

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Nul ne peut être Confrère de Saint Etienne s'il n'aime la joie, la bonne chère et les vins d'Alsace...

Les conditions imposées par l'article 1 du règlement de 1561 sont toujours d'actualité, et suffisent, avec le parrainage par un confrère, pour postuler au premier grade de la Confrérie : l'Apprenti.

Une petite épreuve vinique (différenciation de deux vins aux caractéristiques opposées) passée avec succès lors d'un de nos chapitres vous permettra alors d'être intronisé solennellement par les Grands Conseillers en tenue de Saint Etienne.

Les Confrères et Consoeurs Apprentis, revêtus du ruban bleu azur, avec médaille et barillet, détenteurs du diplôme de leur grade, deviennent alors de véritables ambassadeurs de la qualité et de la typicité des grands vins d'Alsace, et prouvent leur attachement à tous les plaisirs de la gastronomie.

Ils deviennent des membres de la Confrérie à part entière ; ils peuvent profiter des ses dégustations, animations, voyages et chapitres, et, pouquoi pas, y convier à leur tour de nouveaux amoureux des vins d'Alsace...

Confrère / Consoeur Compagnon

grades-compagnonsAprès au moins un an au grade d'Apprenti, vous pouvez accéder à celui de Confrère ou Consoeur Compagnon et ajouter le ruban rouge à votre diplôme. L'épreuve nécessaire à cette admission exige de reconnaitre à l'aveugle 4 cépages alsaciens.

 

 

Confrère / Consoeur Maître

grades-maitreGrade le plus élevé à la Confrérie, vous pouvez devenir Confrère ou Consoeur Maître et gagner le ruban vert.

Après au moins un an au grade de Compagnon, l'épreuve nécessaire à cette admission consiste en une dégustation à l'aveugle de 3 vins d'Alsace, dont le candidat doit identifier les cépages et les millésimes.

 

 

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Confrère / Consoeur Sénéchal

Créé en 1999, le grade de Sénéchal symbolise un engagement commun à la Confrérie Saint Etienne d'Alsace et aux professionnels de la Gastronomie au service de la promotion des grands vins d'Alsace et des produits de qualité de notre terroir.

Le grade de Sénéchal n'est attribué que lors du Chapitre solennel des Métiers de Bouche, organisé tous les ans en Novembre sous le signe de l'amitié gastronome et de la convivialité.

Pour devenir Sénéchal, le candidat doit réussir l'épreuve vinique d'identification à l'aveugle des cépages et des millésimes de 3 vins d'Alsace sigillés, pour lesquels il doit suggérer des accords gastronomiques...

Intronisés ensuite lors d'une séance solennelle du Grand Conseil en tenue de Saint-Etienne, les nouveaux confrères et consoeurs Sénéchaux prêtent serment de fidélité aux vins d'Alsace et à la gastronomie, et leur recherche d'un certain degré d'exigence, symbolisé par le Sigille des Vins d'Alsace attribué par la Confrérie, récompensant à la fois la qualité et typicité des vins.

Le grade de Sénéchal permet de participer aux chapitres, animations et voyages de la Confrérie, et d'y convier amis, partenaires et clients. Il donne droit également à bénéficier de conditions préférentielles pour profiter du cadre prestigieux du Château de Kientzheim...

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Confrère / Consoeur Vigneron

Intronisés exclusivement lors du Chapitre des Vignerons tenu en janvier chaque année pour mettre à l'honneur leur profession, les Confrères et Consoeurs Vignerons arborent leur médaille spéciale le ruban or et rouge, les deux couleurs du vin.

En devenant membres de la Confrérie, les vignerons peuvent profiter pour eux-mêmes et pour leurs clients et partenaires professionnels du cadre prestigieux et des activités viniques et gastronomiques du Chateau de Kientzheim.

Ils peuvent surtout proposer leurs meilleurs vins au Sigille, distinction que la Confrérie Saint Etienne d'Alsace décerne chaque année, et dont ils peuvent participer aux jurys de dégustation à l'aveugle.

Une fois Sigillés, les vins des Confrères et Consoeurs Vignerons entrent dans l'Histoire en obtenant le droit de figurer dans la fameuse Oenothèque conservée au château.

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Confrère / Consoeur d'Honneur

Pour rendre hommage à de remarquables actions en faveur des grands vins d'Alsace et de l'image de qualité vinique, gastronomique, et culturelle de notre région, le Grand Conseil peut distinguer des Confrères et Consoeurs d'Honneur (ou Sénéchaux d'Honneur selon leur corps de métier).

Après avoir argumenté leur préférence entre deux vins, ils reçoivent le ruban vert et rouge, et ont le privilège de "communier" au Loyala, tonnelet traditionnel réservé aux Grands Conseillers.

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Confrère / Consoeur Oenophile

Le Grand Conseil de la Confrérie Saint Etienne attribue la distinction de Confrère et Consoeur Oenophile (ami du vin) ou Gastronome (selon leur corps de métier) à des personnalités oeuvrant pour le rayonnement des grands vins d'Alsace et embrassant les idéaux de qualité et de gastronomie de la Confrérie.

Les Oenophiles portent un ruban violet, obtenu après avoir argumenté devant les Grands Conseillers leur préférence pour l'un des deux vins qui leur sont proposés par l'Echanson.